“마약김밥 보다 맛있습니다” 먹기만 하면 저절로 5kg이 빠진다는 환상의 다이어트 메밀 김밥 레시피

메밀 참 좋아하시는 분들이 많이 계십니다. 메밀면을 활용한 맛있는 메밀김밥을 만들어보겠습니다. 밥 대신 메밀면을 사용하면 열량은 낮으면서도 영양소가 풍부하여 건강에도 도움이 되는 메뉴입니다.

오늘은 ‘메밀김밥’ 레시피를 알려드리도록 하겠습니다.

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메밀의 효과

메밀은 칼로리가 낮고 식이섬유 함량이 높아서 섭취 시 포만감을 느끼게 해줍니다. 메밀에는 혈압과 혈당 조절 기능을 돕는 루틴 성분이 풍부하여 혈관 건강에도 도움을 줍니다. 또한 항산화 기능을 가지고 있어 염증을 예방하고 노화를 방지하는 데 도움이 됩니다. 메밀은 칼륨, 엽산, 마그네슘 등 여덟 가지 필수 아미노산을 함유하고 있으며, 비타민B군이 풍부하여 영양가가 높습니다.

재료(2인분)

✅ 메밀면 150g

✅ 김밥용 김 2장

✅ 계란 2개

✅ 맛살 1줄

✅ 오이 1/2개

✅ 당근 1/2개

✅ 초밥용 유부 6장

✅ 어린잎 채소 한줌

✅ 깻잎 4장

✅ 간장 2큰술

소스

✅ 쯔유 1큰술

✅ 물 1/2큰술

✅ 무 간 것 1큰술

✅ 고추냉이 약간

레시피

✅ 메밀면을 끓는 물에 삶은 뒤 찬물에 헹구고 체에 밭쳐 물기를 제거합니다.

✅ 그릇에 메밀면을 담고 쯔유를 약간 넣어 밑간을 합니다.

✅ 계란으로 김밥용 지단을 만듭니다.

✅ 오이, 당근, 유부를 채를 썰어 준비합니다.

✅ 맛살은 길이대로 반으로 자르고 어린잎 채소도 준비합니다.

✅ 김을 사용할 때 4분의 3 정도의 면적에 메밀면을 고르게 펼쳐놓고, 그 위에 깻잎 2장을 덮습니다.

✅ 깻잎 위에 어린잎 채소, 계란, 맛살, 오이, 당근, 유부 순서로 올린 후 김밥을 만듭니다.

✅ 적당한 크기로 자른 뒤, 소스에 찍어 먹으면 완성입니다.

메밀면을 사용한 메밀김밥은 열량을 낮추면서도 영양을 풍부하게 즐길 수 있는 건강한 대안입니다. 건강한 식사로 맛있게 즐겨보시기 바랍니다.

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