“집에서 돈 걱정말고 실컷 드세요” 사먹는 것보다 10배는 맛있다는 대박집 육회 초초간단한 5분 레시피

특별한 날 외식을 무엇으로 하시나요? 단연코 외식의 꽃은 고기가 아닐까 합니다. 이런 고기중에서 소고기 육회를 정말 좋아하시는 분들이 많은데요. 하지만 가격대가 너무 비싸서 한 번 실컷 먹고 싶어도 그렇게 할 수가 없습니다. 이럴때는 집에서 만들어 먹는 것이 가장 좋은 방법인데요.

오늘은 30년 한우전문점에서 파는 육회를 5분만에 집에서 똑같이 만들어 먹는 방법에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

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육회 레시피

✅ 우둔살 250g을 준비합니다.

✅ 키친타올을 위, 아래로 깔아주고 핏물을 제거합니다.

✅ 육회 양념장을 만들 볼을 준비합니다.

✅ 설탕 깎아서 1스푼, 다진마늘 1/2스푼, 소금 1/3스푼, 미원 1꼬집, 진간장 1/2스푼, 참기름 2스푼, 후추 2꼬집, 통깨 적당량을 넣고 저어주세요.

✅ 진간장을 넣으면 감칠맛이 돌고 뒷맛이 담백합니다.

✅ 마늘은 반드시 다진 마늘을 넣어줍니다. (간마늘 금지)

✅ 미원은 무조건 넣어줘야지만 한우전문점 육회 맛이랑 똑같이 납니다.

✅ 아까 핏물을 빼두었던 우둔살을 넣고 무쳐줍니다.

✅ 가볍게 빨리 무쳐줘야 합니다.

✅ 배 1/4쪽을 깔아준 위로 소고기를 올립니다.

✅ 통깨와 쪽파로 데고를 해줍니다.

✅ 계란 노른자는 올릴 사람은 올리고 안 올릴 사람은 안올려도 됩니다.

✅ 육회를 찍어 먹을 기름장은 아래와 같습니다.

✅ 소금 2꼬집, 참기름 적당량을 넣고 육회를 찍어 드셔보세요.

이렇게 우둔살을 이용하여 소고기 육회를 만들어 봤습니다. 비싸게 밖에서 외식하지 마시고 집에서 5분만에 맛집 육회를 만들어 드실 수 있으니 꼭 위의 내용을 보시고 따라해 보시기 바랍니다.

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