“이렇게 하면 1년동안 들기름, 참기름을 보관할 수 있습니다 ” 잘못 보관하여 쩐내나는 들기름 제대로 보관하는 방법

많은 식재료들을 보관하면서 주부의 50%가 잘못 보관하고 있는 것이 있다고 합니다. 바로 들기름인데요. 아직도 들기름을 실온에서 보관하고 계시는 분들이 있습니다. 이렇게 보관하면 들기름이 금방 산패가 되어 쩐내가 나면서 요리를 해도 맛있지가 않다고 합니다.

오늘은 들기름과 참기름의 각각 다른 보관법에 대해서 자세히 알려드리도록 하겠습니다.

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들기름, 참기름 구별법

들기름과 참기름은 같은 기름이지만 그 보관법이 각각 다릅니다.

일단 뚜껑을 살펴보면 시중에 판매하는 노란색 뚜껑의 기름은 들기름을 이야기하고 빨간색 뚜껑은 참기름을 말한다고 보시면 됩니다.

들기름, 참기름 보관법

✅ 들기름의 보관법 : 무조건 냉장보관, 빛 차단

✅ 참기름의 보관법 : 실온보관이 가능, 빛 차단

✅ 들기름과 참기름 둘 다 빛을 차단해야지만 1년동안 꿉꿉한 냄새가 나지 않고 먹을 수 있습니다.

✅ 물티슈에 참기름 병을 돌돌 말아줍니다.

✅ 젓가락을 참기름병 아래에 두고 밑 부분을 고무밴드로 묶어줍니다.

✅ 반대쪽 윗 부분도 고무밴드로 묶어줍니다.

✅ 들기름병도 마찬가지로 물티슈로 묶어주면 됩니다.

✅ 또 다른 방법은 2/3정도만 소분해서 따로 사용해도 좋습니다.

✅ 들기름은 소분하여 무조건 냉장고 안에 두고 사용하셔야 합니다.(기름의 산패를 막기위해)

✅ 소분하는 병은 박카스병이 물티슈를 말아두지 않아도 햇빛을 차단시켜 줘서 매우 좋습니다.

오늘은 들기름과 참기름을 1년동안 보관할 수 있는 방법에 대해서 알려드렸습니다. 많은 분들이 냉장보관해야 하는 들기름도 참기름처럼 그냥 실온에서 보관하는데 이렇게 냉장보관을 하게 되면 은은한 향긋함이 1년동안 지속될 수 있다고 하니 들기름 보관을 제대로 하셔서 맛있는 요리하시기 바랍니다.

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