“호불호없이 평생 써먹는 레시피입니다” 10분이면 완성하는 느끼함이 1도 없다는 벌집삼겹살 구이 레시피

삼겹살하면 무조건 구워 먹는다고 생각하는 분들이 많습니다. 항상 불판위에서 다른 야채들과 함께 구워 먹는 것만 생각했는데 이런 삼겹살도 어떻게 굽느냐에 따라서 그 맛이 달라진다고 합니다. 특히 유명 프렌차이즈의 벌집삼겹살은 고기에 양념도 잘 베어들고 질기지 않고 맛도 좋은데요.

오늘은 한 번 봐두면 평생 써먹는 느끼함이 하나도 없다는 벌집삼겹살 구이 레시피를 소개해 드리도록 하겠습니다.

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벌집삼겹살 초간단 레시피

✅ 양파 1/4쪽을 믹서기에 갈수 있도록 작게 썰어줍니다.

✅ 대파 10cm와 생강 1/2톨도 믹서기에 갈기 좋게 썰어주세요.

✅ 연겨자 3cm를 함께 짜서 넣어줍니다.

✅ 물 1/3컵을 넣고 믹서기에서 갈아줍니다.

✅ 믹서기에 물을 좀 더 부어 흔들어서 양념 만들통에 담아둡니다.

✅ 흑설탕 수북하게 2스푼, 진간장 1/3컵, 다진마늘 1스푼, 콜라 1컵, 참기름 1스푼, 후추 2꼬집을 넣고 섞어줍니다.

✅ 이렇게 만든 양념장은 양념이 잘 베어들어서 5시간 후에 바로 구워 드실 수 있습니다.

✅ 벌집 삼겹살 670g을 길면 잘라서 재워둡니다.

✅ 이렇게 만든 양념장에 물은 3/4컵 들어갔으니 참고하세요.

✅ 이 벌집삼겹살은 냉장보관해서 5시간 숙성후에 드시면 됩니다. 

✅ 하루 숙성후에 드시면 더 맛있습니다.

✅ 아무것도 두르지 않은 프라이팬에 강불에서 수분이 없어지도록 구워줍니다.

✅ 수분이 잦아들면 불을 조금 낮춰서 구워줍니다.

이렇게 누구나가 다 만들 수 있는 벌집삼겹살을 만들어 봤습니다. 집에서도 맛있게 즐기실 수 있지만 캠핑이나 여행가기 전에 미리 재워두었다가 놀러가서 맛있게 구워 먹어도 좋으니 꼭 한 번 만들어 보시기 바랍니다.

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