“빨라도 너무 빨리 완성됩니다” 팔아프게 불앞에서 젓지 않고 10분만에 전자렌지로 딸기잼 만드는 가장 쉬운 방법

식빵과 단짝인 딸기잼. 아마 그 달달한 맛에 싫어하시는 분들은 거의 없을 텐데요. 시중에 파는 딸기잼은 가격도 가격이지만 너무 단맛을 싫어하는 분들도 계십니다. 이런 이유로 집에서 종종 만들어 먹기도 하는게 딸기잼인데 또 불앞에서 30분 이상 젓고 있어야 해야 해서 잘 안해먹게 됩니다.

오늘은 전자렌지를 이용하여 10분만에 완성되는 특급 딸기잼 레시피를 알려드리도록 하겠습니다.

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딸기잼 10분 완성 레시피

✅ 딸기잼을 만들 딸기는 모양이 안이뻐도 됩니다.

✅ 딸기 250g을 깨끗하게 씻고 꼭지를 뗀 다음 칼로 잘잘하게 썰어줍니다.

✅ 설탕 60g(딸기 무게의 1/4 정도 넣어줌) 을 넣어줍니다.

✅ 소금 1꼬집을 넣어줍니다.

✅ 소금을 넣는 이유는 설탕을 조금 넣어도 설탕의 단맛을 극대화 해주기 때문입니다.

✅ 으깨는 도구를 이용해서 누르면서 딸기를 으깨줍니다.

✅ 설탕과 고루 섞이도록 으깨줍니다.

✅ 가스렌지 불을 사용하지 않고 전자렌지를 이용해서 딸기잼을 만들어 보겠습니다.

✅ 1차는 3분, 2차는 2분, 3차는 2분간 전자렌지에 돌려주면 됩니다.

✅ 중간마다 1분씩 식혀가면서 돌려주세요.

✅ 우선 용기에 딸기잼을 담아 1차로 3분간 돌려줍니다.

✅ 이때 절대로 뚜껑은 닫지 않습니다.

✅ 뚜껑을 닫으면 딸기잼이 새어 나갑니다. 그리고 딸기의 양과 비슷하거나 작은 크기의 냄비는 흘러 넘칠 염려가 있으니 넉넉한 내열용기를 사용하셔야 합니다.

✅ 3분 돌린 후에 저어주면서 1분간 식혀줍니다.

✅ 2차 2분 - 1분 식힘 - 3차 2분

✅ 위의 간격대로 돌리고 식히는 것을 반복해서 만들어 주시면 10분만에 완성이 됩니다.

이렇게 세상에서 가장 쉽고 간단하지만 맛은 훌륭한 딸기잼을 만들어 봤습니다. 힘들고 팔아프게 불앞에서 서서 딸기잼을 만들 필요가 없습니다. 지금 당장 딸기값이 많이 내렸으니 마트에서 사와 직접 만들어 드셔기 바랍니다.

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