“계란과 애호박만 있으면 딱입니다” 10명중 9명이 좋아하고 가성비가 미쳤다는 난이도 초초초급의 5분 완성 애호박계란전

항상 주부님들은 밥반찬을 뭘로 할까 걱정이 많습니다. 돈을 들여서 거하게 하는 것도 힘들고 사실 요리라는 것이 시간도 많이 듭니다. 요즘은 간단하고 빠르게 만드는 반찬이 유행이라고 하는데요. 애호박과 계란만 있으면 밥도둑 반찬이 뚝딱 완성이 됩니다.

오늘은 계란과 애호박만으로 맛있는 밥반찬 만드는 방법에 대해서 자세히 알아보도록 하겠습니다.

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애호박계란전 레시피

집에 늘 있는 계란과 애호박 1/2개만 있으면 4식구가 먹어도 끄떡 없는 반찬이 완성이 됩니다.

애호박계란전 재료

출처 : 유튜브 ‘이 남자의 cook’ 캡쳐
✅ 애호박 1/2개, 계란 3개, 청양고추

애호박계란전 레시피

출처 : 유튜브 ‘이 남자의 cook’ 캡쳐
✅ 애호박 1/2개를 가늘게 채썰어 줍니다.
출처 : 유튜브 ‘이 남자의 cook’ 캡쳐
✅ 청양고추 1개를 얇게 썰어줍니다. 기름의 느끼함이 청양고추가 잡아줍니다.(생략 가능)
출처 : 유튜브 ‘이 남자의 cook’ 캡쳐
✅ 믹싱볼에 계란 3개를 깨뜨려 넣어줍니다.

✅ 소금 1/2 작은스푼 넣어줍니다.

✅ 소금이 녹을때까지 잘 풀어줍니다.
출처 : 유튜브 ‘이 남자의 cook’ 캡쳐
✅ 잘 풀은 달걀물에 애호박을 넣습니다.

✅ 청양고추도 함께 넣어줍니다.
출처 : 유튜브 ‘이 남자의 cook’ 캡쳐
✅ 크기가 작은 팬을 준비합니다.(도톰하게 부쳐짐)

✅ 식용유를 3~4스푼을 넉넉하게 넣어줍니다.

✅ 중약불의 불에 계란물을 붓고 바로 뚜껑을 덮어줍니다.(윗부분 익히기 위함)
출처 : 유튜브 ‘이 남자의 cook’ 캡쳐
✅ 2분 후 뚜껑을 열고 뒤집어 줍니다.

✅ 뚜껑을 덮고 2분간 익혀줍니다.

✅ 바닥을 보고 잘 부쳐졌는지 확인합니다.
출처 : 유튜브 ‘이 남자의 cook’ 캡쳐
✅ 계란이 부서지지 않도록 한김 식힌후에 잘라줍니다.
출처 : 유튜브 ‘이 남자의 cook’ 캡쳐
애호박 1/2개 : 계란 3개 의 비율을 꼭 맞춰서 만들어 줍니다.

✅ 식용유를 넉넉히 둘러 튀기듯이 부쳐서 먹어야 맛있습니다.

밥반찬으로 좋은 애호박계란전이 완성됐습니다. 반찬으로도 좋지만 아이들 간식으로도 정말 영양가 높은 음식입니다. 계란의 고소함과 애호박의 달큰함이 정말 잘 어우러진 요리입니다. 계란은 늘 집에 있으니 애호박 하나 사서 식구들과 맛있는 애호박계란전을 만들어 드셔보시기 바랍니다.

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